Gaggia Classic UP: step up your coffee game

Preparare il caffè è un rituale fatto di ricerca e di passione, che si costruisce passaggio dopo passaggio, sperimentando, scoprendo nuove abilità e migliorando sé stessi, come se si stessero sbloccando i livelli di un gioco.

Classic UP nasce per chi vuole vivere un’esperienza completa da home barista, raggiungendo un nuovo livello di competenza, con più controllo, precisione e possibilità di personalizzare l’estrazione, racchiusi in un design senza tempo, dalle prestazioni eccellenti fin dal primo utilizzo.

Una tradizione in continua evoluzione

Negli anni, Gaggia Classic è diventata un punto di riferimento per chi desidera preparare un autentico espresso italiano a casa. Affidabile e solida, ha accompagnato generazioni di appassionati nella costruzione del proprio rituale quotidiano, divenendo una tela bianca sulla quale poter sperimentare.
Classic UP permette di evolvere l’esperienza, integrando una serie di funzionalità che nel tempo molti utenti avevano provato a introdurre attraverso modifiche e upgrade fai-da-te, rendendole oggi accessibili nell’immediato momento in cui si estrae la macchina dalla sua famosa scatola rossa!

Uno step in più nel mondo dell’espresso

Classic UP si colloca tra l’iconica Gaggia Classic e la nuova Classic GT, e rappresenta uno step up concreto, con performance professionali e un’esperienza utente intuitiva. È pensata per chi ha già acquisito le basi dell’arte dell’espresso e desidera affinare tecnica e precisione, lavorando in modo più consapevole su ogni variabile.
Il controllo della temperatura, la gestione della preinfusione, la possibilità di monitorare la pressione in tempo reale, l’interfaccia con levette e display, i due vassoi raccogligocce per regolare la distanza tra gruppo e tazza consentono di migliorare notevolmente la qualità del risultato in tazza.

Design 100% Made in Italy

Progettata e prodotta in Italia, Classic UP unisce tradizione e contemporaneità in un design compatto e distintivo. La scocca in acciaio inox verniciato nero conferisce un’estetica contemporanea ed elegante, valorizzata dai dettagli rossi iconici e dal logo in rilievo che ne definisce l’identità.
Oltre a tre levette retroilluminate per ON/OFF, erogare il caffè ed erogare vapore, il display TFT a colori da 2,4” introduce un elemento tecnologico perfettamente integrato nella struttura della macchina, mantenendo coerenza con lo stile Gaggia e con la sua gamma di produzione.

Prestazioni e controllo

Classic UP ha una caldaia tradizionale in ottone senza piombo da 0,12 L con tecnologia Quick Heat Up che garantisce velocità nel riscaldamento e nel raggiungimento della temperatura target, mantenendola costante fin dal primo caffè, grazie al PID. Difatti, la temperatura è regolata da un doppio PID, uno dedicato al caffè, configurabile direttamente dal display, e uno per il vapore.

La valvola OPV fissa a 9 bar assicura la pressione ideale per un espresso a regola d’arte, mentre il manometro analogico permette di monitorare in tempo reale la pressione di estrazione.
La preinfusione automatica, attivabile o disattivabile dal menu impostazioni, offre tre livelli di intensità – MIN, MED e MAX – per adattarsi a diverse miscele e gradi di macinatura, per valorizzarne al massimo il profilo organolettico, favorendo così un’estrazione più uniforme e bilanciata.

Un’esperienza di livello

Classic UP è dotata di un portafiltro professionale in acciaio inox e un’impugnatura ergonomica, e 3 filtri tradizionali: uno singolo (che contiene fino a 11 g di caffè macinato), uno doppio (fino a 18 g) e un filtro cieco per il backflushing.
In ogni scatola, sono inclusi un esclusivo pressino in acciaio inox con logo Gaggia e manico intercambiabile in plastica nera, e due vassoi raccogligocce intercambiabili. Il vassoio standard è adatto a un’altezza tazza di 7 cm, mentre quello di spessore ridotto è adatto a tazze di circa 9,5 cm, o all’utilizzo di una bilancia di precisione per il controllo del brew ratio. Inoltre, il tubo di scarico è telescopico per adattarsi con facilità all’altezza del vassoio selezionato.

Interfaccia intuitiva per risultati professionali

Tre levette retroilluminate controllano le funzioni principali in modo intuitivo e immediato. Il display TFT, combinato con quattro tasti capacitivi, consente di accedere al menu impostazioni per configurare la preinfusione, la dose preimpostata basata sul tempo, la temperatura in gradi (°C o °F), l’orario di accensione programmata, lo stand-by automatico, e il suono dei tasti.
Durante l’estrazione, è possibile visualizzare sia la temperatura della caldaia che il timer sul display, per avere la possibilità di migliorare e replicare il risultato con maggiore precisione.

Step up your coffee game

Classic UP rappresenta, quindi, una vera evoluzione all’interno della gamma delle macchine manuali Gaggia. Offrendo la possibilità di sperimentare con strumenti adeguati, unendo creatività e soddisfazione nel preparare un espresso esattamente come lo si desidera, rende ogni rituale una vera e propria esperienza.