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FINO A 6 BEVANDE DISPONIBILI Preparati per l'ultima frontiera del bar a casa tua: scopri le 6 bevande disponibili, a portata di mano!
4 PROFILI UTENTE 4 profili utente diversi per memorizzare tutte le bevande, personalizzate come preferisci
ESPRESSO TRAY 80 anni di esperienza e tradizione per ottenere sempre espressi impeccabili, con uno strato uniforme di crema naturale
LANCIA VAPORE PROFESSIONALE Uno strumento unico, per provare la latte art e sentirti un vero barista a casa
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L'ultima frontiera del bar a casa tua

100% ECCELLENZA ITALIANA
FINO A 6 BEVANDE
NUOVA INTERFACCIA UTENTE
ESPRESSO TRAY
4 PROFILI UTENTE
LANCIA VAPORE PROFESSIONALE
MACINE REGOLABILI 100% CERAMICA
OPTIAROMA
PRE-INFUSIONE
GRUPPO EROGATORE REMOVIBILE
OPZIONE CAFFÈ MACINATO
CALDAIA A RISCALDAMENTO RAPIDO

Tech Info

CADORNA PLUS BARISTA

HIGHLIGHTS
VARIETÀ BEVANDE IN TAZZA
QUALITÀ BEVANDE IN TAZZA
FACILITÀ D'USO
MANUTENZIONE
MATERIALI, FINITURE E DIMENSIONI
ALIMENTAZIONE
ACCESSORI

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GAGGIA CADORNA PLUS BARISTA AL MEGLIO Video in lingua inglese
COME CREARE UN PROFILO
(tutti i modelli)
COME IMPOSTARE LA DUREZZA DELL'ACQUA E INSTALLARE IL FILTRO INTENZA+
(per tutti i modelli)
COME PULIRE IL GRUPPO EROGATORE
(per tutti i modelli)
COME DECALCIFICARE LA MACCHINA
(per Milk, Plus, Style)
FINO A 6 BEVANDE DISPONIBILI SCOPRILE TUTTE!
Clicca su una bevanda per conoscere la ricetta tradizionale e le impostazioni con cui puoi personalizzarla
RISTRETTO
ESPRESSO
ESPRESSO LUNGO
CAFFÈ
AMERICANO
ACQUA CALDA
F.A.Q.
INFORMAZIONI TECNICHE (2)
PREPARAZIONE BEVANDE (8)
CLEANING & MAINTENANCE (7)
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Focus

100% ECCELLENZA ITALIANA

Orgogliosamente prodotta in Italia: garanzia di altissima qualità e di una passione infinita per l’arte di fare l’espresso.

FINO A 6 BEVANDE

Scopri le 6 bevande disponibili tutte a portata di mano, e prova l’ultima frontiera del bar a casa tua: ristretto, espresso, espresso lungo, caffè, americano, acqua calda.

NUOVA INTERFACCIA UTENTE

Alta tecnologia resa semplice grazie a un’ampia interfaccia per avere tutte le impostazioni disponibili su un unico schermo. Costruita attorno alle tue esigenze, è facile, intuitiva e ricca di dettagli, e ti guida nelle funzioni di personalizzazione, erogazione e pulizia.

ESPRESSO TRAY

80 anni di esperienza e tradizione Gaggia sono racchiusi nell’espresso tray. Questo piccolo vassoio estraibile assicura la giusta distanza tra erogatore e tazzine, per poter ottenere espressi con uno strato di crema uniforme, senza schizzi durante l’erogazione. Quando, invece, vorrai preparare bevande che richiedono tazze o bicchieri più alti, ti basterà spingerlo all’interno.

4 PROFILI UTENTE

Massima libertà di scelta per risultati su misura: un ampio set di impostazioni personalizzabili e memorizzabili in 4 diversi profili utente. Pochi click e ritroverai le tue bevande preferite salvate come desideri, per ogni utilizzo successivo.

LANCIA VAPORE PROFESSIONALE

Direttamente dalla tradizione Gaggia, la lancia vapore professionale in acciaio inox è stata pensata per permetterti di rivivere, a casa, i rituali autentici di un vero home barista. Grazie alla sua struttura, puoi utilizzare diversi tipi di contenitori per il latte e ottenere sempre un’emulsione impeccabile. Inoltre, eroga anche acqua calda per preparare tè e infusi.

MACINE REGOLABILI 100% CERAMICA

Le resistenti macine 100% ceramica estraggono la più pura essenza dai chicchi di caffè, evitando che si surriscaldino e si brucino. Questo materiale assicura performance durature, silenziosità e il miglior risultato in tazza. Scegli tra 10 gradi di macinatura per personalizzare il tuo espresso, dalla più fine per un gusto più forte, a quella più grossolana per un caffè più leggero.

OPTIAROMA

Questa funzionalità ti offre la possibilità unica di creare un espresso su misura. Potrai scegliere tra 5 selezioni di quantità di caffè macinato per ogni tazza personalizzando così l’intensità dell’aroma ed il gusto del tuo espresso.

PRE-INFUSIONE

L’acqua calda rimane per qualche secondo nel caffè macinato prima dell’erogazione, conferendo un aroma e un gusto unici a tutte le bevande a base di caffè che vorrai preparare.

GRUPPO EROGATORE REMOVIBILE

Il cuore della macchina, dosa e pressa in modo perfetto la giusta quantità di caffè macinato. Essendo removibile, permette anche un’accurata pulizia della macchina: si può lavare sotto acqua corrente, asciugare, e riporre facilmente al suo posto.

OPZIONE CAFFÈ MACINATO

Oltre all’opzione caffè in chicchi, Cadorna Plus Barista offre una soluzione semplice per provare diverse miscele di caffè macinato, anche senza caffeina.

CALDAIA A RISCALDAMENTO RAPIDO

La caldaia a riscaldamento rapido assicura sempre espressi caldi. Il suo segreto sta nei materiali di cui è composta – alluminio leggero e acciaio inox – che possono raggiungere velocemente alte temperature.

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Tech Info

HIGHLIGHTS

Interfaccia
DISPLAY TFT COLORI + + PULSANTI RETROILLUMINATI
Tipo di interfaccia grafica
TFT COLORI + PULSANTI RETROILLUMINATI
LINGUE SELEZIONABILI
17: IT-EN-DE-FR-ES-PT-NL-PL-RU-EL-RO-HU-DA-BL-CS-SLO-LT
Varietà bevande
RISTRETTO, ESPRESSO, ESPRESSO LUNGO, CAFFÈ , AMERICANO, ACQUA CALDA
Gestione vapore/emulsione latte
LANCIA VAPORE PROFESSIONALE IN ACCIAIO INOX
Espresso tray
✔
Macine in ceramica
✔
Grado macinatura regolabile
✔ 10 SELEZIONI
Optiaroma
✔ 5 SELEZIONI
Erogatore caffè regolabile
✔ 70 (con espresso tray) - 155 mm

VARIETÀ BEVANDE IN TAZZA

Numero di bevande
6
Ristretto
✔ schermo 2
Espresso
✔ schermo 1
Espresso lungo / caffè lungo
✔ schermo 2
Caffè
✔ schermo 1
Americano
✔ schermo 2
Acqua calda
✔ schermo 1
Vapore
✔ schermo 1

QUALITÀ BEVANDE IN TAZZA

Pressione pompa
15 bar
Pre-infusione
✔
Opzione caffè macinato
✔
Quantità caffè regolabile
✔
Temperatura caffè regolabile
✔ 3 livelli
Gaggia adapting system
✔

FACILITÀ D'USO

Capacità serbatoio acqua
1,5 l
Capacità contenitore caffè in chicchi
300 g
Capacità contenitore fondi caffè
10 pastiglie
Componenti removibili
CONTENITORE ACQUA: FRONTALE; CONTENITORE FONDI DI CAFFÈ: FRONTALE; VASSOIO RACCOGLIGOCCE: FRONTALE; GRUPPO EROGATORE: LATO; LANCIA VAPORE: FRONTALE
Erogazione simultanea 2 tazze caffè
✔

MANUTENZIONE

Compatibilità filtro acqua
✔Intenza+
Funzione risciacquo
✔ Automatico
Ciclo decalcificante
✔ Automatico

MATERIALI, FINITURE E DIMENSIONI

Dimensioni prodotto (L x A x P)
26 x 38 x 44 cm
Peso prodotto
9 kg
Carrozzeria
ABS NERO
Finitura pannello frontale
ABS NERO
Finitura vassoio raccogligocce
ABS NERO

ALIMENTAZIONE

Caldaia
Acciaio inox
Caldaia a riscaldamento rapido
✔
Alimentazione
230V 50Hz 1900W
Consumo energetico in Stand-by
< 1 W

ACCESSORI

Accessori inclusi
LUBRIFICANTE, DOSATORE CAFFÈ MACINATO, FILTRO INTENZA+
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Qual è la differenza tra una macchina superautomatica e una manuale?

Una macchina superautomatica è la scelta giusta se desideri ottenere risultati eccellenti in modo semplice. Dotata di un gruppo erogatore brevettato, permette di ottenere espressi, cappuccini e altre bevande calde solo premendo un bottone, e di personalizzarle secondo i tuoi gusti in pochi semplici passaggi. Inoltre, il macinacaffè integrato con macine in 100% ceramica consente di avere caffè macinato fresco ad ogni selezione, mantenendo un aroma inconfondibile. Invece, se preferisci rivivere i rituali tradizionali del barista a casa tua, una macchina manuale è ciò che fa per te. Imparare ad ottenere un espresso eccezionale richiederà attenzione e pratica, ma ne varrà sicuramente la pena.

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Qual è la differenza tra la caraffa integrata, il CappinCup, il cappuccinatore, la lancia a vapore e il pannarello tradizionale?

La caraffa integrata, il CAPPinCUP e il cappuccinatore sono sistemi automatici per l’emulsione del latte, mentre lancia a vapore e pannarello sono strumenti manuali. In particolare:

• La caraffa integrata è collegata direttamente alla macchina e si attiva quando viene selezionata una bevanda a base di latte. Emulsiona il latte due volte ed eroga una crema vellutata, sempre alla giusta temperatura
• Il CAPPinCUP è l’innovativo sistema one-touch cappuccino firmato Gaggia: con un click, preleva il latte da un contenitore (o dalla caraffa esterna), lo emulsiona e lo eroga direttamente in tazza, senza schizzi, e senza il bisogno di spostare la tazza da sotto l’erogatore caffè.
• Il Cappuccinatore, invece, ha una camera ciclonica brevettata che preleva il latte da un contenitore attraverso un tubo, lo emulsiona e lo eroga in tazza.
• La lancia vapore è ideale per chi ricerca una vera esperienza “professionale”, da barista a casa. Regala risultati davvero sorprendenti, ed eroga anche acqua calda per tè e tisane.
• Il pannarello classico è una soluzione manuale più semplice e immediata. Eroga vapore per emulsionare il latte o acqua calda per tè e tisane.

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Qual è la differenza tra la caraffa integrata, il CappinCup, il cappuccinatore, la lancia a vapore e il pannarello tradizionale?

La caraffa integrata, il CAPPinCUP e il cappuccinatore sono sistemi automatici per l’emulsione del latte, mentre lancia a vapore e pannarello sono strumenti manuali. In particolare:

• La caraffa integrata è collegata direttamente alla macchina e si attiva quando viene selezionata una bevanda a base di latte. Emulsiona il latte due volte ed eroga una crema vellutata, sempre alla giusta temperatura
• Il CAPPinCUP è l’innovativo sistema one-touch cappuccino firmato Gaggia: con un click, preleva il latte da un contenitore (o dalla caraffa esterna), lo emulsiona e lo eroga direttamente in tazza, senza schizzi, e senza il bisogno di spostare la tazza da sotto l’erogatore caffè.
• Il Cappuccinatore, invece, ha una camera ciclonica brevettata che preleva il latte da un contenitore attraverso un tubo, lo emulsiona e lo eroga in tazza.
• La lancia vapore è ideale per chi ricerca una vera esperienza “professionale”, da barista a casa. Regala risultati davvero sorprendenti, ed eroga anche acqua calda per tè e tisane.
• Il pannarello classico è una soluzione manuale più semplice e immediata. Eroga vapore per emulsionare il latte o acqua calda per tè e tisane.

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Come posso preparare e personalizzare le bevande? Ci sono suggerimenti da seguire?

Con Cadorna puoi preparare e personalizzare le tue bevande preferite in modo semplice: tutte le impostazioni sono visualizzate sul medesimo schermo.

Per maggiori informazioni, ti consigliamo di guardare il video specifico nella sezione HOW TO di questo sito e di seguire questi consigli:

1. Utilizza sempre caffè di qualità. Suggeriamo di provare diverse miscele e tipologie per trovare quella che più si adatta ai tuoi gusti
2. Accendi la macchina qualche minuto prima dell’uso, così che possa riscaldarsi correttamente e garantirti un’ottima performance
3. Se hai deciso di utilizzare caffè in grani, regola la macinatura come preferisci. Vi sono diversi livelli: da 1, il più fine (per bilanciare caffè dalla tostatura chiara, o per ottenere un gusto più forte) a 10, più grossolana (per equilibrare una tostatura scura, o per ottenere un gusto più leggero).
4. Se preferisci il caffè pre-macinato, seleziona l’opzione apposita. Ricorda che questa opzione non è selezionabile quando si preparano due tazze di caffè.
5. Scegli l’intensità del caffè con la funzione Optiaroma, che regola la quantità di caffè macinato per tazza: da 1 chicco (gusto leggero, meno caffè macinato) a 5 (più intenso).
6. Personalizza la temperatura del tuo caffè su 3 livelli: bassa, media, alta.
7. Imposta la lunghezza del tuo caffè.
8. Se stai preparando l’acqua calda o il caffè americano, puoi scegliere anche la quantità di acqua.

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La macinatura, l'Optiaroma e la pre-infusione influenzano il gusto finale del caffè?

Certamente. Una macinatura appropriata è fondamentale per creare un autentico espresso italiano: non troppo fine o il caffè non verrà erogato correttamente, non troppo grossolana od otterrai un caffè acquoso. L’Optiaroma permette invece di regolare la quantità di caffè macinato per tazza, per caffè leggeri o forti a seconda del proprio gusto. Aumentare la quantità di caffè rende più difficile il passaggio dell’acqua, rallentando il tempo di estrazione, facendo ottenere un caffè più forte. La pre-infusione influenza invece l’intensità, e può essere selezionata e regolata per far rilasciare ancora più aromi del caffè.

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Quale latte posso utilizzare per ottenere un'ottima emulsione?

Consigliamo di utilizzare latte intero freddo (a circa 5°C) con un contenuto di proteine di almeno il 3% e di almeno il 3,5% di grassi. Le proteine faranno incorporare l’aria nell’emulsione, mentre i grassi la renderanno densa e compatta. Anche il latte vaccino parzialmente scremato, alcuni tipi di latte senza lattosio e la bevanda di soia possono far ottenere un buon risultato.

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Posso utilizzare acqua minerale?

Sì, puoi utilizzare acqua minerale naturale o del rubinetto. È da evitare l’acqua frizzante in quanto può avere conseguenze negative sul processo di erogazione.

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Come posso salvare le mie bevande preferite?

Puoi farlo seguendo due vie molto semplici:

– dai PROFILI: clicca il pulsante MY FAVOURITES e seleziona il profilo che desideri diventi tuo. Ora puoi aggiungere al suo interno le bevande, personalizzate secondo le tue preferenze
– dalla HOME (schermata iniziale con le bevande): scegli la bevanda che desideri modificare, personalizzala e salvala nel tuo profilo cliccando sull’icona con il cuore. Ora puoi erogarla, e la ritroverai memorizzata anche per gli utilizzi seguenti.

 

NOTA: Dalla HOME (schermata iniziale con le bevande) puoi decidere anche di erogare la ricetta tradizionale preimpostata, senza apportarvi modifiche, oppure personalizzare la bevanda, erogarla, ma non salvarla.
NOTA: Se per errore, dopo aver personalizzato una bevanda, clicchi il pulsante “My Favourites” invece di salvarla correttamente, la macchina ti chiederà se sei sicuro di uscire. Se uscirai, le tue preferenze non verranno salvate.

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Posso salvare la stessa bevanda, nel medesimo profilo, ma con diverse impostazioni?

No, non è possibile, in quanto sovrascriverebbe le impostazioni già salvate. Per esempio, nel profilo che hai scelto, puoi salvare la bevanda “espresso” con un unico set di impostazioni personalizzate.

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Con quali bevande non posso utilizzare l'opzione "x2"?

Non è possibile usufruire dell’opzione di erogazione simultanea di due tazze quando si è selezionato l’americano o l’acqua calda.

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Con quali bevande non posso utilizzare l'opzione "x2"?

Non è possibile usufruire dell’opzione di erogazione simultanea di due tazze quando si è selezionato l’americano o l’acqua calda, o una bevanda a base di latte.

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Perché la mia macchina da caffè esegue improvvisamente il risciacquo?

Il ciclo di risciacquo automatico – che si verifica quando la macchina viene accesa oppure quando entra in modalità stand-by – è necessario per mantenere sempre puliti i circuiti interni e per pre-riscaldare il circuito caffè prima dell’erogazione, assicurando un risultato eccezionale sin dal primo utilizzo.

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Come posso decalcificare la mia macchina?

La decalcificazione è guidata dall’interfaccia in tutti i passaggi, per rendere la procedura ancora più semplice. Ti suggeriamo di visionare il video specifico, presente nella sezione HOW TO.

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Quale decalcificante posso utilizzare?

Per decalcificare la tua macchina per espresso Gaggia, utilizza solo il decalcificante Gaggia, una soluzione creata appositamente per assicurare che la tua macchina abbia prestazioni eccellenti nel tempo. Aceto o qualsiasi altra soluzione decalcificante devono essere evitati. Non utilizzare mai agenti decalcificanti a base di acidi minerali come acido sulfurico, cloridrico e sulfamico, poichè potrebbero danneggiare i circuiti interni della macchina

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Con quale filtro acqua è compatible Gaggia Cadorna?

Gaggia Cadorna è compatibile con il filtro per l’acqua Brita Intenza+ appositamente progettato per proteggere la macchina contro i depositi di calcare.

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Quali componenti sono removibili e lavabili?

Il vassoio raccogligocce, la griglia del vassoio raccogligocce, il contenitore dei fondi di caffè, l’espresso tray, il serbatoio dell’acqua, il pannarello, il cappuccinatore, il Capp in Cup, la caraffa latte integrata e quella esterna sono removibili. Consigliamo di lavarli sotto acqua corrente, con una piccola quantità di detersivo per piatti, delicato. Sono da evitare detergenti troppo aggressivi. La griglia del vassoio raccogligocce è lavabile anche in lavastoviglie, così come l’espresso tray, ove presente.

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Perché l'espresso tray si distacca dalla macchina, se lo estraggo totalmente?

L’espresso tray è removibile dalla macchina per rendere la sua pulizia più semplice. Potrai così lavarlo sotto acqua corrente, o anche in lavastoviglie.

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